• Аппаратчик получения сухого крахмала


    Специальности

    Аппаратчик получения сухого крахмала

    Аппаратчик крахмального агрегата, аппаратчик кристаллизации, аппаратчик рафинации жиров и масел.

    Сферы профессиональной деятельности

    Обслуживание

    Описание профессии

    Содержание труда

    Работает на картофелеперерабатывающих предприятиях, ведет весь технологический процесс получения сухого крахмала из картофеля. Производит прием сырья, загрузку оборудования. По показаниям контрольно-измерительных приборов регулирует и поддерживает заданный режим технологического процесса. На осушающих центрифугах обезвоживает, а затем высушивает крахмал в сушилках различных систем. Осуществляет наладку оборудования, выполняет несложный ремонт его и коммуникаций. Отбирает пробы для контроля производства. Ведет учет и отчетность, записи в технологическом журнале.

    Индивидуальные особенности

    Профессионально важные качества

    Медицинские противопоказания

    Медицинские противопоказания

    Профессиональная подготовка

    Должен знать

    Технологическую схему производства сухого картофельного крахмала; физико-химические и технологические свойства сырья, вспомогательных материалов; стандарты и технические условия на сырье и готовую продукцию; нормы расхода сырья и вспомогательных материалов; методы ведения контроля и регулирования технологического режима; правила ведения учета и отчетности.

    © 2019 Разработчик сайта "Студия"